von ViTh | Aug 23, 2017 | Permakultur
Die 3 Grundprinzipien der Permakultur In der Permakultur gibt es 3 Grundprinzipien, die bei allem, was man tut, eingehalten werden sollten. Ist es gut für den Menschen und andere Lebewesen? Ist es gut für den Boden? Ist es gut für die Zukunft? Nehmen wir als Beispiel...
von ViTh | Aug 23, 2017 | Allgemein, Fleisch, Glanrinder
Eine besondere Spezialität vom Scheuerhof Heute wurde auch die erste Salami vom Glanrind fertig. Das ist eine ganz besondere Spezialität. Denn erstens ist sie vom Glanrind und zweitens ist sie 100 % aus Rindfleisch ohne den Zusatz von Schweinefett. Dadurch ist die...
von ViTh | Aug 21, 2017 | Allgemein, Fleisch, Glanrinder
Das Fett von Gras gefütterten Tieren unterscheidet sich deutlich vom Fett von Getreide gefütterten. Das Fleisch von Gras gefütterten Tieren ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Das Fleisch von Rindern, die mit Getreide gefüttert werden, ist hingegen reich an...
von ViTh | Aug 21, 2017 | Allgemein, Glanrinder
Letzte Woche durften auch unsere drei Rinder rausauf die Weide, die bisher noch auf dem Hof in der Box waren. Sie hatten sehr viel Spaß und waren schnell in die Herde integriert. ObiWan und Gustav ObiWan und Gustav sind unsere Bullen. Sie sind zur Zeit zu zweit auf...
von ViTh | Aug 21, 2017 | Allgemein, Glanrinder
Moderne Landwirtschaft Wir sind davon überzeugt, dass eine Landwirtschaft möglich ist, die dem Wohle aller dient: den Tieren, der Erde und den Menschen. Die Glanrinder, diese vom Aussterben bedrohte Tierart, spielen dabei auf dem Scheuerhof eine große Rolle. In den...
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